Page 37 - 高中化学小题狂做·选择性必修3·有机化学基础·SJ
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         4.D 甘氨酸分子中的羧基可与 OH 发生中和反应, 则甘                      青霉氨基酸分子中的— COOH 、— SH 均可与 Na发生反
                                       -

                                                —     -               , 故1mol 青霉氨基酸与足量的金属 Na反
         氨酸在 NaOH 溶液中存在的形式是 H 2N — CH 2 COO 。 应并生成 H 2

                                                                            ,
         故选 D 。                                             应可生成1molH 2 D 错误。

         5.D  由 L 多 巴 的 结 构 简 式 可 知, 其 分 子 式 为             12.A  该物质分子中含有碳碳双键, 故其能使酸性

         C 9H 11O 4N , A 正确; L 多巴分子中含氨基、 羧基, 故其属           KMnO 4  溶液褪色, A 正确; 手性碳原子是饱和碳原子,
         于氨基酸, 氨基酸能缩聚生成高分子化合物, B 正确; 氨                      该物 质 分 子 中 含 有 1 个 手 性 碳 原 子, 如 图 所 示:
         基酸属于两性化合物, 能与强酸、 强碱反应生成盐, C 正
         确; L 多巴分子中共含有9种处于不同化学环境的氢原
                                                                                 ( 标“ * ” 的碳原子是手性碳原
         子, 故其核磁共振氢谱有9组吸收峰, D 错误。

         6.C 符合条件的苯丙氨酸的同分异构体的结构如下:
                                                                                                         发
                                                            子), B错误; 一定条件下, 苯环和碳碳双键均能与 H 2
                    ( 邻、 间、 对, 3种)、           ( 邻、 间、 对,    生加成反应, 但酰胺基和羧基不能与 H 2             发生加成反应,

                                                                                       发生加成反应, C 错误;
                                                            故1mol 该物质能与7molH 2
         3种), 共有6种。故选 C 。                                   该物质分子中含有酰胺基, 能发生水解反应, 其中一种

         7.B  该 二 肽 发 生 水 解 反 应 的 化 学 方 程 式 为
         C 8H 14N 2O 5+H 2O →CH 3 CH COOH+X , 根据原
                                                            水解产物                  的氨基和羧基连在同一个碳
                                  NH 2
                                       。故选 B 。
         子守恒知, X 的化学式为 C 5H 9NO 4
                                                            原子上, 故其属于α 氨基酸, D 错误。

         8.C 半胱氨酸 HS CH 2 CH COOH 的氨基和                     13.D  蛋白质是高分子化合物, 缬氨霉素的相对分子



                                                            质量较小, 是小分子化合物, 故缬氨霉素不是蛋白质, A
                                   NH 2
         羧基连在同一个碳原子上, 故其属于 α 氨基酸, A 正                       正 确;缬 氨 霉 素 完 全 水 解 可 产 生 3 种 物 质:
         确; 半胱氨酸分子中含有氨基和羧基, 既具有一定的碱                          H 3 C   CH 3
         性, 又能表现出一定的酸性, 故其是一种两性化合物, B                                                                                                                                                                                                                          H C  H O
                                                                                                           
         正确; 二 肽 中 应 该 含 有 酰 胺 键 ( 肽 键 ), C 错 误;
                                                           H N C C OH 、                  H   O  C C OH 、
                                 是氨基酸形成的铵盐, 加热                          
                                                                        
         HS CH 2 CH COONH 4
                                                               H H O                            CH
                                                                                           H 3 C   CH 3
                   NH 2
                   +  与 OH 发生反应会放出一种碱性气体
                           -
                                                                                    H 3 C   CH 3
         条件下, NH 4
         NH 3 D 正确。
             ,
                                                                H 3 C O                 H C

         9.D 褪黑素分子中只含有亚氨基、 酰胺键、 碳碳双键                                          
                                                           H O C C OH , 只 有 H N C C OH 属于 氨
         和醚键, 不含有羧基, 故其不属于氨基酸, D 错误。                                                          
                                                                                              
                                                                  H                   H H O
         10.C 该有机物分子中含有氨基、 羧基, 既具有一定的
                                                            基酸, 故缬氨霉素完全水解可得到1种氨基酸, B 正确;
         碱性, 又能表现出一定的酸性, 故其是一种两性化合物,
                                                                  H O              H 3 C O
         可与强酸、 强碱反应, A 正确; 该有机物分子中含有3个                                                           
         肽键, 属于四肽, 含有4个不同种类的氨基酸残基, 故其                      H   O  C C OH与H O C C OH的结构相似,
         是由4种氨基酸分子脱水形成的四肽化合物, B正确; 该                              CH                  H
         有机物分子中含有3个肽键和2个羧基, 故1 mol 该有                        H 3 C   CH 3
         机物最多可消耗 5 molNaOH , C 错误; 通过断裂该四                   组成上相差 2个“ CH 2     ” 原子团, 二者互为同系物, C 正
                                 CH 2 CHCOOH                确; 缬氨霉素完全水解的3种产物均不与甘油互为同分
         肽分子中的肽键可知,                             是形成该
                                      
                                      
                                                            异构体, D 错误。
                                       NH 2
                                                                 限时小练21 蛋白质的结构与性质
         有机物的一种氨基酸, D 正确。
         11.C 青霉氨基酸分子中的碳原子间均以碳碳单键相                                     核酸的结构及生物功能

         连, 碳链呈锯齿状, 所有碳原子不在同一直线上, A 错                      1.A 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质, 应

                                                      , 故
         误;— NH 2  具有碱性, 青霉氨基酸分子中含有— NH 2                           )     溶液。故选 A 。
                                                            加入( NH 4 2 SO 4
         其能与酸发生反应, B 错误; 青霉氨基酸分子中含有氨                        知识拓展 蛋白质的盐析原理。

         基和羧基, 故多个青霉氨基酸分子能形成多肽, C 正确;                       蛋白质在水溶液中的溶解度取决于蛋白质分子表面离子周
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