Page 61 - 高考生物小题狂做·基础篇·新课标（新教材老高考版）
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专题十二 生物技术与工程
6. 基因工程的基本操作程序
考点突破
易错提醒
( 1 ) 果酒、 果醋发酵条件的控制
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①葡萄汁装入发酵瓶时, 要留约 空间, 目的是先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖, 耗尽
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造成发酵液溢出。
O 2 后再进行酒精发酵, 并且防止发酵过程中产生的 CO 2
②严格控制温度: 18~25℃有利于酵母菌的繁殖和酒精发酵, 30~35℃有利于醋酸菌的繁
殖和醋酸发酵。
③充气: 酒精发酵为无氧发酵, 需封闭充气口; 醋酸发酵为有氧发酵, 需通过充气口充气。
④酵母菌进行有氧呼吸时, 产生能量多, 可大量繁殖; 进行无氧呼吸时, 产生能量少, 仅能
满足自身代谢, 基本不繁殖; 所以利用酵母菌进行工业生产时先进行通气再密封。
( 2 ) 平板划线法操作时的注意事项
①灼烧接种环, 待其冷却后才能伸入菌液, 以免温度太高杀死菌种。
②划线时最后一区不要与第一区相连。
③划线时用力大小要适当, 这是为了防止用力过大将培养基划破。
( 3 ) 单克隆抗体制备过程的两次筛选: 第一次是用选择性培养基筛选出杂交瘤细胞; 第二
次是用抗原—抗体杂交技术筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞。
( 4 ) 胚胎移植中, 供体用促性腺激素进行超数排卵处理; 受体是有健康的体质和正常繁殖
能力的、 与供体母牛为同一物种的雌性个体, 供体和受体需用激素进行同期发情处理。
( 5 ) 通过核移植获得的克隆动物表型, 主要受核遗传物质的影响, 还受到细胞质的影响, 并在发
育过程中受到环境的影响。
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