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限时小练03 现代食物的生产、 储备与食品安全

建议用时: 20 分钟 答案 P63

练 基 础 牌。解决上述问题的措施是 ( )

考点1 食物生产的现代化 A. 采摘的机械化 B. 冷链物流的发展

1. 现代农业是继原始农业、 传统农业之后一 C. 家用冷冻设备 D. 添加食品添加剂

个农业 发 展 的 全 新 阶 段。那 么, 现 代 农 业 的 ▶冷链物流产业的优缺点 答案 P63

6. 粽子、 水饺、 汤圆、 八宝粥等食品在新中国成立
核心是 ( )
之初仍需钻进厨房亲手烹制。如今, 它们大多也

A. 科学化 B. 商品化 C. 集约化 D. 产业化

都穿上了“ 外衣”, 有了法定技术标准并被摆上货
▶现代农业 答案 P63
架, 让人们吃起来更简单、 放心。这表明 ( )
2. 美国自20世纪40年代就基本实现农业机械

A. 现代食物安全隐患较大

B. 科技进步便利了民众生活

业机械化最突出的特点是 ( )
C. 传统食品销路一向较好

A. 以大型机械为主 B. 以中型机械为主

D. 现代农业发展使食物丰富

C. 以小型机械为主 D. 大中小型相结合
考点3 消除饥饿与食品安全
▶美、 法、 日农机经营模式对中国的启示 答案 P63
7.1945 年, 联合国粮食及农业组织成立。该组

3. 考前再做 1810年, 罐装食品实验成功并开始
织早期着重于粮农生产和贸易的情报信息工作。
为人们提供食品; 1836年, 约瑟夫·科林公司生
20世纪70年代以后, 逐渐将工作重点转向帮助
产的沙丁鱼年产量10万罐; 1880年, 法国西海岸
发展中国家制定农业发展政策和战略以及为发
的食物罐装工厂每年产出 5 亿罐沙丁鱼罐头。
展中国家提供技术援助。这一变化 ( )
19世纪以来, 食品能够大批量生产, 主要得益于
A. 减缓了发展中国家的工业化进程
( )
B. 基于世界经济新秩序的建立
A. 食物要求的增加 B. 工业革命的开展

C. 反映了发达国家已解决粮食问题
C. 交通工具的改进 D. 防腐技术的发明

D. 有利于消除饥饿目标的实现
考点2 食物储备技术的进步
8.2018年3月底, 美国某法院判决称: 加州的咖
4. 近年来美国每年有将近40%的粮食转化为储 啡销售者必须在咖啡产品上贴癌症警告标签, 明

备粮。政府储备量不到8% , 生产者储备和企业
确标示咖啡中含有致癌物质———丙烯酰胺, 引发
储备约占国家总储备的50%和42% 。其中企业
消费者对“ 咖啡致癌” 的担忧。这表明 ( )
储备包括食品加工企业储备和粮食仓储公司储
A. 食品安全问题引发人民关注
备。这说明美国粮食储备 ( )
B. 化学添加剂引发了食品污染
A. 以生产者和企业为主体 C. 农业现代化丰富了食物供应

B. 主要来源于国家的财政 D. 国家食品安全监管体系完善

C. 完全依靠市场自行调节 ▶食品安全 答案 P64
D. 政府作用高于市场调节 9. [ 家国情怀情境] 党的十八大以来, 党中央提出

5. 每到猕猴桃集中采摘时期, 如何做好保鲜工 了“ 确保谷物基本自给、 口粮绝对安全” 的新粮食
作, 让桃农发愁。自建冷库成本太高, 随意储藏 安全观, 确立了“ 以我为主、 立足国内、 确保产能、
又影响口感, 砸了自己好不容易建立起来的招 适度进口、 科技支撑” 的国家粮食安全战略。这
化, 是农业机械化程度最高的国家之一。美国农