Page 10 - 高中历史小题狂做·选择性必修2·RJ

4 高中历史 ·选择性必修 2·RJ

提 素 养 D. 提高了人类的抗饥荒能力

1.16世纪, 美洲的一种辛辣调味品传入欧洲, 为 6. 紫茎泽兰原产于墨西哥, 19 世纪作为观赏植

欧洲饮食带来新的味道, 颇受欢迎, 被称为“ 西班 物在世界各地引种, 因其繁殖力强而侵占草地、
牙胡椒”。据此可以推论 ( ) 损耗土壤肥力和易引起过敏性疾病, 后被列为全
A. 西班牙从此崛起并成为殖民强国 球性入侵物种。据此 ( )

B. 新航路促进欧美之间的物种流通 A. 人类应该消灭紫茎泽兰等物种

C. 殖民活动冲击了美洲的饮食传统 B. 外来物种引进适应了生态环境

D. 胡椒生产是美洲的唯一经济支柱 C. 物种传播是西方对外侵略手段

▶16世纪以来物种传播的特点 答案 P62 D. 引进物种应该了解其生物特征

2.18世纪以前, 欧洲人的食物主要来源于谷物 7. 考前再做 出于饮食习惯和宗教等原因, 移居
的供应, 而此后马铃薯取代了由面包与粥构成的 新大陆的欧洲人“ 喜欢面包甚于玉米”, 而在轮船
食物体系, 且日益成为餐桌上的新主食。这一变 发明之前的时代, 大量运载小麦或面粉成本及风
化主要得益于 ( ) 险太高。自 15 世纪末开始, 小麦逐渐成为在美

A. 美洲地区的开发 B. 香料用品的大量输入 洲传播最广泛的旧大陆粮食品种。这说明

C. 商业革命的发展 D. 民众生活的不断提升 ( )
3. 新航路开辟以后, 世界许多地区的植物种子被 A. 欧洲人的食品结构长期稳定

带回欧洲, 经培育改良成为欧洲人的食物原料, 如 B. 美洲作物遭到欧洲各国排斥
玉米、 马铃薯等。欧洲人也将欧洲的一些植物种 C. 宗教信仰决定饮食文化传统

子带到殖民地进行培育生产, 最终成为殖民地人 D. 殖民扩张助推食物物种传播
民的重要食材。这说明新航路开辟 ( ) 8.16世纪之后, 欧洲市场上的胡椒供应量比14

A. 未给殖民地造成任何的打击和破坏 世纪中叶充足很多, 胡椒价格也下降了, 进入更
B. 有利于世界各地文明的交流与融合 多寻常家庭, 因而不再受到贵族的青睐, 取而代之

C. 带来的物种交流助推新旧大陆发展 的是蔗糖、 巧克力、 茶叶和烟草。这说明 ( )

D. 促进新旧大陆经济互补而共同发展 A. 价格革命催生了洲际物种的交流

B. 欧洲贵族全面接受了美洲饮食文化

和做法, 如川菜、 湘菜都以辣为名。据考证, 辣椒 C. 新航路的开辟削弱了贵族的地位

的原产地是墨西哥。据此推断川菜、 湘菜等菜系 D. 食物被赋予了区分社会等级的功能
的出现应不早于 ( ) 9. 有学者在评论15 — 16世纪的欧洲菜肴时, 称

A. 汉朝 B. 唐朝 C. 宋朝 D. 明朝 其“ 完全消失在调料( 以胡椒、 桂皮、 豆蔻花为主

5. 有研究表明, 17 世纪出现了全球气候变冷的 的香料) 里了, 食物本身已经无足轻重, 它成了稀

“ 小冰期” 和全球范围内一系列革命狂潮、 国家崩 奇古怪的调料的附庸”。这说明 ( )

溃的“ 总危机”, 而美洲作物的传播及其引起的 A. 欧亚贸易的拓展影响欧洲人的口味

“ 农业革命” 则是超越危机的重要因素。这主要 B. 美洲的开发改变了欧洲的饮食风尚

说明美洲农作物的传播 ( ) C. 价格革命使欧洲人的生活水平下降

A. 改变了人们的饮食习惯 D. 新航路开辟使民众消费观转向奢侈

B. 对当地生态环境造成破坏 10. [ 历史解释情境] 明朝中期, 番薯“ 亩可得数千

C. 推动农业发展的集约化 斤, 胜种五谷几倍”, 玉米“ 种一收千, 其利甚大”。

4. 中餐在演变过程中, 吸收大量外来的饮食材料